Baharatlı Gülaş Yemek Tarifi

Baharatlı Gülaş Yemek Tarifi

 

Et yemekleri arasında hem leziz görünüşüyle hemde kolay hazırlanışıyla en çok tercih edilen baharatlı gülaş yemeği hem sofralarınızın vazgeçilmezi hemde ani misafirlerinize kurtarıcı olucaktır..Şimdi baharatlı gülaş yemeğimizin malzemelerine ve hazırlanışına geçelim.

Baharatrlı Gülaş İçin Gerekli Malzemeler 

• 800 gr Dana Kuşbaşı
• 4 Soğan
• 80 gr Tereyağı veya Margarin
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
• 1 Çorba Kaşığı Sirke
• 4-5 Diş Sarmısak
• 2 Defne Yaprağı
• 4 Olgun Domates
• 1 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Tutam Mercanköşk
• 1 Tutam Kimyon
• Tuz

 

Baharatlı Gülaş Nasıl Yapılır?

İlk olarak eti kuşbaşı şeklinde bir güzel doğruyoruz..daha sonra soganlarımızı ince ince kıyıp,domateslerimizi kabuklarını soyup küp seklinde doğruyoruz..

Kısık ateşte kızdrdığımız tavamıza tereyağını koyup eritiyoruz.soğanlarımızı ilave edip,pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurup,üzerine pulbiber ve sirke ilave edip karıştıralım.

Etimizi tavaya koyup karıştıralım.Daha sonra defne yaprakları,mercanköşk ve kimyonu ekliyoruz.Sarımsaklarımızı soyup bütün halinde yemeğe ilave ediyoruz.Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz.

Doğramış olduğumuz domatesleri de ilave edip kapağı kapalı olarak 1.5-2 saat pişirin.Etin dibe yapışmaması için ara sıra tahta kaşıkla karıştırıyoruz.Suyunu  çektikçe kaynak etsuyu ilave edebilirsiniz.

TavsiyeLerim

Lezzet açısından baharatlı gülaş tarifini bakır bir kapta hazırlaya bilirsiniz.

Sıcak servis ediniz

Afiyet Olsun:)