Peynirli Sodalı Börek

Gönderen tarih:

Peynirli Sodalı Börek Nasıl Yapılır?

Çayın yanınada vazgeçilmezdir.Sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim kadınların günlerinde doğum günlerinde kesinlikle yapmanızı tavsiye edeceğim bir börek deneyin muhakkak ve sonucu bizimle paylaşın.

Peynirli Sodalı Börek İçin Gerekli Malzemeler


  • İç harcı için;
  • 2 su bardağı beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
  • 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • ½ demet maydanoz (kıyılmış)
  • ½ dereotu (kıyılmış)
  • Sosu için;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 4 adet taze yufka
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ (kalıbı yağlamak için)

Peynirli Sodalı Börek Yapılışı

1. Bir karıştırma kabının içine çatalla ezilmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edin. 10 dakika dinlendirin.
2. Ardından bir su bardağı maden suyunu yufkaların üzerine gezdirin.
3. Son olarak kalan dördüncü yufkayı da en üst kata buruşturarak fırın kabının içine yerleştirdikten sonra üzerlerine kalan yoğurtlu yumurtalı sosu ilave edin.
4. Üzerine yoğurtlu yumurtalı sosu gezdirin. Devamında üçüncü yufkayı da buruşturarak fırın kabına yerleştirin.
5. Sonrasında ikinci kat yufkanın üzerine peynirli iç harcın hepsini ekleyin.
6. 10 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
7. Üzerine yoğurtlu yumurtalı sosu gezdirin.
8. Dört adet yufkanın bir tanesini yağlanmış borcamın içine yufkanın kenarlarını içe doğru buruşturarak kalıbın şeklini verecek şekilde yerleştirin.
9. Bir borcamı ya da bir fırın kabını sıvıyağ ile yağlayın. Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
10. Başka bir kabın içine yoğurt, yumurta, eritilmiş tereyağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kenara alın.
11. Ardından ikinci yufkayı yine aynı şekilde buruşturarak soslu yufkanın üzerine yerleştirin.
12. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Peynir konusunda sizi çok fazla yönlendirmek istemem fakat ben Lor kullanıyorum ve gayet iyi oluyor.

Peynirli Sodalı Börek Ne Kadar Sürer Yapması?

Hazırlama Süresi Pişirme Süresi Dinlenme Süresi Toplam Süre
15 dakika 40 dakika 0 dakika 55 dakika

Peynirli Sodalı Börek Tarifi ile sizinle birlikteydik bugün denerseniz güzel yorumlarınızı bekliyorum kolay gelsin.