Yeşil Kabaklı Peynirli Börek

Yeşil Kabaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Herkezin bir kere denemesini istediğim farklı bir lezzet isminden ön yargıyla yaklaşmayın lezzeti ile başınızı döndürecek Yeşil Kabaklı Peynirli Börek tarifi geliyor.

Yeşil Kabaklı Peynirli Börek İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet taze yufka
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 2 adet taze yufka (ufak parçalara bölünmüş, dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil kabak (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ demet maydanoz (kıyılmış)
• ½ demet dereotu (kıyılmış)
• ½ demet taze nane (kıyılmış)
• 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
• 1 su bardağı kaşar peynir (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Yeşil Kabaklı Peynirli Börek Yapılışı

1. İki adet taze yufkayı üst üste ekleyin.
2. Rulo yapın ve dilimleyin.
3. Kenara alın.
4. Büyük bir kasenin içerisine; yumurtaları, sütü ve eritilmiş tereyağını ilave edin.
5. Çırparak karıştırın.
6. Dilimlenmiş taze yufkaları sosun içerisine alın.
7. Sosu çekmeleri için iyice karıştırın.
8. Üzerine rendelenmiş yeşil kabaklar, tuz, karabiber, maydanoz, dereotu, taze nane, beyaz peynir, kaşar peynirini ilave edin ve karıştırın.
9. Bütünleşen karışımı bir fırın kabına aktarın.
10. Spatula ile üzerine bastırarak fırın kabına yerleştirin.
11. Yumurta sarısını çırpın.
12. Bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün.
13. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
15. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servise sunun.

Yeşil Kabaklı Peynirli Börek Ne Kadar Sürer Yapması?

Hazırlama Süresi	Pişirme Süresi	Dinlenme Süresi	Toplam Süre
10 dakika	40 dakika	0 dakika	50 dakika